| Son dakika haberi bulunmamaktadır. | Senoz Esnaf |
 |
 |
SENOZ'UN SESİ
HABER ARA
EN ÇOK OKUNANLAR
Senozlu işadamlarıyla sohbetlerimiz devam ediyor
Bu haftaki sohbetimizi Üsküdar Bağlarbaşı'nda bulunan Patso Burger'in sahibi Mehmet Aslan Aktaş ile sürdürüyoruz. Ticaret macerasını senozderesi.com'a anlattı. Sohbet için tıklayın...
 Kategori |
: Röportajlar |
 Yorum Sayısı |
: 0 |
 Okunma |
: 3735 |
 Tarih |
: 10 Nisan 2009, 21:36 |
Üsküdar Bağlarbaşı'nda faaliyet gösteren Patso Burger'in sahibi hemşehrimiz Mehmet Aslan Aktaş, ticaret macerasını senozderesi.com'a anlattı.
Sizi tanıyabilir miyiz?
Ben, Mehmet Aslan Aktaş. Çayeli, Kaptanpaşa'lıyım. Köyümüzün eski ismi Tererenk'tir. Tevfik Aktaş'ın oğluyum. 1979 yılında İstanbul'a geldim ve fırınlarda çalışmaya başladım. Askere gittim, dönünce de Cihangir'de şarküteri dükkanı açtık. Körfez krizine rastladığı için işlerimiz iyi gitmedi. Sonra o işi bıraktık ve elimizdeki sermaye ile 1991 yılında İstanbul Üsküdar Bağlarbaşı'na yakın yerdeki bu işyerimizi aldık. Merdiven altındaki bu işyerini alınca kolu komşu bize güldü. "Bunlar paralarını batıracak" diye düşündüler. Kimse beğenmiyordu. Bekir kardeşimle beraber bu işi yürüttük. Tutunabilmek için büyük mücadele verdik. Dükkândan eve gitip geldik, çok çalıştık. Zamanla burasının mülkünü aldık. O da yetmedi, hemen yakınımızda başka bir yer daha aldık ve "Patso Burger" olarak tanındık, büyüdük. Öyle gün oluyor ki 2 saat, 3 saat ancak uyuyabiliyoruz. Demamlı işin başındayız.
Potso Burger'in ismi nasıl doğdu?
Biz bu işi yaparken, patatesin içine sosis koyarak bir yenilik yaptık. Müşteri bunu beğendi. Biz de, buna bir isim bulalım dedik ve patatesin 'pat'ı ile sosisin 'so'sunu birleştirip PATSO dedik ve bunu bunu marka olarak tescil ettirdik. Şu anda bu ismi kullanan pek çok kişiyi mahkemeye vermiş durumdayız. Markamız, tescillidir.
Şu anda bu isimi kullanmak isteyenler var, ama kimseye vermiyoruz. Mahkemeler bittikten sonra bu konuda da çalışma yapıp, ismimizi belli şartlarda kullanım için satacağız. Güngören'de de bir sandviç fabrikası kurduk. Şu anda yanımızda çalışan insanlar var. Onları ve ailelerini düşününce, bu işe girdiğimiz için gurur duyuyoruz. Ben bir kişi olarak çalışmaya devam etseydim kimseye bir faydam olmayabilirdi. Ama işi büyüttük, başkalarına da faydamız oldu. Daha doğrusu, köyde 'katırcılık' yaparken İstanbul'a geldik ve neticede iş hayatında tutunduk. Şükürler olsun.
Hazır yiyeceği karşı bir tepki var. Bu konuda neler söylemek istersiniz?
Bizim kullandığımız malzemeler gerçekten kaliteli. Evde ne kullanılıyorsa biz de burada onu kullanıyoruz. Sıvı yağ kullanıyoruz. Bazıları kalitesiz yağ kullanıyor. Biz öyle yapmıyoruz. Müşterilerimiz arasında küçükler de var, büyükler de. Yıllar önce bizi tanıyanlar hala müşterimiz. Bizi tercih etmeye devam ediyorlar.
Tatillerinizde Senoz'a gidebiliyor musunuz? Ben yıllık tatillerimde sadece Senoz'a köyüme ve yaylalara giderim. Oralara gitmesen duramam. Elimden gelse her hafta giderim.
Senoz'a gitmeyen Senoz'lulara ne dersiniz?
Onlar Senozlu olmaktan çıkmıştır her halde. Senozlu olup da tatillerde oralara gitmemek mümkün mü? Anlamam mümkün değil. Ben tatillerimde çarşıya bile inmem, sürekli yayla ya da köyde kalırım. Bilgisayarımda da köy resimleri var, onlarla meşgul olurum.
Senozderesi.com'u nasıl buluyorsunuz?
Ben başka bir siteye bakmıyorum. Bütün akrabalarıma da bu sitenin adresini bildirdim. Ben memnunun. Başarılar diliyorum.
Sizi tanıyabilir miyiz?
Ben, Mehmet Aslan Aktaş. Çayeli, Kaptanpaşa'lıyım. Köyümüzün eski ismi Tererenk'tir. Tevfik Aktaş'ın oğluyum. 1979 yılında İstanbul'a geldim ve fırınlarda çalışmaya başladım. Askere gittim, dönünce de Cihangir'de şarküteri dükkanı açtık. Körfez krizine rastladığı için işlerimiz iyi gitmedi. Sonra o işi bıraktık ve elimizdeki sermaye ile 1991 yılında İstanbul Üsküdar Bağlarbaşı'na yakın yerdeki bu işyerimizi aldık. Merdiven altındaki bu işyerini alınca kolu komşu bize güldü. "Bunlar paralarını batıracak" diye düşündüler. Kimse beğenmiyordu. Bekir kardeşimle beraber bu işi yürüttük. Tutunabilmek için büyük mücadele verdik. Dükkândan eve gitip geldik, çok çalıştık. Zamanla burasının mülkünü aldık. O da yetmedi, hemen yakınımızda başka bir yer daha aldık ve "Patso Burger" olarak tanındık, büyüdük. Öyle gün oluyor ki 2 saat, 3 saat ancak uyuyabiliyoruz. Demamlı işin başındayız.
Potso Burger'in ismi nasıl doğdu?
Biz bu işi yaparken, patatesin içine sosis koyarak bir yenilik yaptık. Müşteri bunu beğendi. Biz de, buna bir isim bulalım dedik ve patatesin 'pat'ı ile sosisin 'so'sunu birleştirip PATSO dedik ve bunu bunu marka olarak tescil ettirdik. Şu anda bu ismi kullanan pek çok kişiyi mahkemeye vermiş durumdayız. Markamız, tescillidir.
Şu anda bu isimi kullanmak isteyenler var, ama kimseye vermiyoruz. Mahkemeler bittikten sonra bu konuda da çalışma yapıp, ismimizi belli şartlarda kullanım için satacağız. Güngören'de de bir sandviç fabrikası kurduk. Şu anda yanımızda çalışan insanlar var. Onları ve ailelerini düşününce, bu işe girdiğimiz için gurur duyuyoruz. Ben bir kişi olarak çalışmaya devam etseydim kimseye bir faydam olmayabilirdi. Ama işi büyüttük, başkalarına da faydamız oldu. Daha doğrusu, köyde 'katırcılık' yaparken İstanbul'a geldik ve neticede iş hayatında tutunduk. Şükürler olsun.
Hazır yiyeceği karşı bir tepki var. Bu konuda neler söylemek istersiniz?
Bizim kullandığımız malzemeler gerçekten kaliteli. Evde ne kullanılıyorsa biz de burada onu kullanıyoruz. Sıvı yağ kullanıyoruz. Bazıları kalitesiz yağ kullanıyor. Biz öyle yapmıyoruz. Müşterilerimiz arasında küçükler de var, büyükler de. Yıllar önce bizi tanıyanlar hala müşterimiz. Bizi tercih etmeye devam ediyorlar.
Tatillerinizde Senoz'a gidebiliyor musunuz? Ben yıllık tatillerimde sadece Senoz'a köyüme ve yaylalara giderim. Oralara gitmesen duramam. Elimden gelse her hafta giderim.
Senoz'a gitmeyen Senoz'lulara ne dersiniz?
Onlar Senozlu olmaktan çıkmıştır her halde. Senozlu olup da tatillerde oralara gitmemek mümkün mü? Anlamam mümkün değil. Ben tatillerimde çarşıya bile inmem, sürekli yayla ya da köyde kalırım. Bilgisayarımda da köy resimleri var, onlarla meşgul olurum.
Senozderesi.com'u nasıl buluyorsunuz?
Ben başka bir siteye bakmıyorum. Bütün akrabalarıma da bu sitenin adresini bildirdim. Ben memnunun. Başarılar diliyorum.
|
Yazdırılabilir Sayfa |
Word'e Aktar |
Tavsiye Et
| 
Yorum Yaz
 |
Umut yarını değiştirme çabasıdır!07 Temmuz 2019 |
|
||
FOTOĞRAF GALERİLERİ
Yazar Girisi | Altyap: MyDesign Haber